O maior consumidor da casa é o meu filho mais velho e o motivo é óbvio: ele não engorda por nada!
Mas todos os dias como o meu punhadinho. E não bastassem ser deliciosas, ainda fazem muito bem para a nossa saúde. Dá só uma conferida:
Os benefícios:
- Possui grande concentração de aminoácidos essenciais, que estimulam o aumento dos níveis de HDL, ou seja, o bom colesterol, assim como estimula a redução LDL que é o colesterol ruim.
Entre os aminoácidos,, destaca-se o argimino, que se converte em óxido nítrico, alargando as artérias e diminuindo a pressão sangüínea, evitando ataques cardíacos.
- São ricas em gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução do açúcar no sangue atuando no combate ao envelhecimento celular, e auxiliando no emagrecimento, por ativar o metabolismo e promover aceleração da queima de gorduras.
- É rica em fibras e proteínas, contém Magnésio, Ferro, Potássio, Zinco e Selênio que entre outros benefícios é um ativador cerebral auxiliando na memória e contribuindo nos processos de combate à doenças cardiovasculares.
- É rica em óleos e também possui uma grande concentração de vitaminas, agregando saúde ao organismo, no entanto, apesar de ser um alimento nutritivo, é indicado para consumo moderado por ser altamente calórico.
- Ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, pois é rica em fitoquímicos e fitoesteróis, e produção da enzima glutationa peroxidase.
- Ajuda o organismo assimilar melhor o cálcio.
No café da manhã:
Misture amêndoas, nozes ou castanhas trituradas no iogurte ou cereal.
Nos lanches:
Elas são excelentes para comer entre as refeições. Para não exagerar, separe em um potinho ou saquinho pequeno a quantidade permitida e coma durante o dia.
Nas refeições:
Adicione as castanhas raladas ou em lascas em saladas, farofas, arroz e sopas. Além de nutrientes, os pratos ganham sabor e textura.
Como aperitivo:
Desse jeito você já conhece. Pistache, amêndoa, amendoim e castanha do Pará e castanha de caju, vão bem com praticamente tudo.
Cuidado para, de grão em grão, não exagerar na quantidade!
Beijos
3 comentários:
Hummmmmmm....são gostosas sim, mas hehehe...tem que ter cuidado, né para não comer demais!!!
bjks
Sonia
Ei, frô, não quer dividir esse carregamento comigo não??? kkkkk
Brincadeiras à parte, eu tb amo castanha de caju, mas tenho que me policiar, porque se deixar, devoro tudo numa sentada. ;oD
Xerinhos
Paty
Oi Sandra!
Adoro castanhas de caju, nossa!
Essas da foto estão tentadoras, rs...gostei do post,
beijinhos e ótimo dia!
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